Mon blog est une façon pour moi de partager mes passions, la photo, les activités manuelles tel que le scrapbooking, la broderie..., les voyages, toutes les choses qui font oublier les contraintes de la vie.
Et voici ma recette de Croquants aux Amandes :
La base de la recette est :
Pour 100gr d'amandes on met :
1 oeuf
100 gr de sucre en poudre
100 gr de farine
1 parfum au choix ( vanille, fleur d'oranger, caramel, citron...)
Faire griller les amandes à sec dans une poéle et les laisser refroidir.
Faites votre mélange de tous les ingrédients, allez on y va avec les mains...
Courage !
Gardez les mains farinées et faites un boudin de votre pâte, déposer sur la plaque du four et avec un pinceau étalez un jaune d'oeuf qui dorera vos croquants.
Enfournez à four chaud pendant 20 mn thermostat 6.
A la sortie du four le boudin cuit doit être bien ferme, voir dur.
Ensuite vous le coupez à chaud en fines tranches, ne pas attendre que cela refroidisse sinon vous devrez croquer dans le boudin et c'est pas vraiment le but du jeu....!!!!
Bonne dégustation !!!
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